四方山話 2013年8月27日 by BonbonROCKett · Published 2013年8月27日 · Last modified 2017年10月23日 恩師の意見 僕は辻製菓技術研究所という所を卒業をしています。 まあ、簡単に言うと専門学校なのですが。 ここにいた間、かなり厳しく洋菓子の製造を...
四方山話 2013年7月27日 by BonbonROCKett · Published 2013年7月27日 · Last modified 2017年10月23日 お店解体。すると・・・ 借りたお店は、阪急六甲駅から徒歩１分程度。 目の前が六甲幼稚園で、子供の歌声が聞こえ、 横は、六甲ギャラリーさんという、アンティー...
四方山話 2013年7月3日 by BonbonROCKett · Published 2013年7月3日 · Last modified 2017年10月23日 サブレの重さと軽さ サブレの重さと軽さ。バランスが難しい。 サブレだけを食べても、絶対美味しいものでありたい。 もちろん、バターサンドとして食べたとき...
四方山話 2013年7月3日 by BonbonROCKett · Published 2013年7月3日 · Last modified 2017年10月23日 名刺にこだわるとか。 名刺なんて何でも良いんじゃ無い？ そんな風に考えたら 駄目！ そんな訳で、印刷屋さんにいって何度も打ち合わせ。 ああでもない！ こ...
四方山話 2013年7月2日 by BonbonROCKett · Published 2013年7月2日 · Last modified 2017年10月23日 名前の由来 BonbonROCKett その通り！ そのまま読んでください。 「ボンボンロケット」 ここで問題が一つ。 ロケットって「Rock...
四方山話 2013年7月1日 by BonbonROCKett · Published 2013年7月1日 · Last modified 2017年10月23日 いよいよ出航の日がやってきた。 さて。 6月末で7年間つとめた会社を「卒業」し独立に向けて 動き出す初日が今日。 7月1日 楽しく遣り甲斐があり、自分の力を十分に...
四方山話 2013年6月29日 by BonbonROCKett · Published 2013年6月29日 · Last modified 2017年10月23日 今日くらいは少しお休みで。。。 7年間つとめた会社を「卒業」してなんだかちょっと センチメンタルになったりして、 日の変わった今日くらいは少しお休み。 大好きな「...
四方山話 2013年6月22日 by BonbonROCKett · Published 2013年6月22日 · Last modified 2017年10月23日 これはいいアイデアなんじゃあないか！！ BonbonROCKettのメイン商品に使うサブレ。 商品の顔になるのですが、冷静に見ると ただのサブレ。 そんなこんなで、表面に...
四方山話 2013年6月19日 by BonbonROCKett · Published 2013年6月19日 · Last modified 2017年10月23日 息抜きにお皿とカップを作る また息抜きか・・・ と言われるかもしれませんが、今日は BonbonROCKettオリジナルのマグカップとお皿のデザインをしました...
四方山話 2013年6月18日 by BonbonROCKett · Published 2013年6月18日 · Last modified 2017年10月23日 コンフィチュールといっても色々あります。 ジャムといっても、本当にいろんな種類があります！ 試作の前にジャムの試食。 甘さ、酸味、果肉の感じ。 様々な角度からチェック。 選...
