四方山話 2013年9月9日 by BonbonROCKett · Published 2013年9月9日 · Last modified 2017年10月23日 今日はペンキ日和 本日は一日お店のペンキ塗り。 こまかな所を全てペンキで仕上げます。 先日下塗りをしたのですが、まっ黒だった壁が白っぽく なるだけで...
四方山話 2013年9月7日 by BonbonROCKett · Published 2013年9月7日 · Last modified 2017年10月23日 シャンデリア！？ さてさて、 ついに！お店の天井に ペンダントライトを設置してもらいました。楽しみにしてたんです！ アメリカンな雰囲気を出す為に、シ...
四方山話 2013年9月6日 by BonbonROCKett · Published 2013年9月6日 · Last modified 2017年10月23日 驚愕のクオリティー 以前、手先の器用な友人に 「お店に飾るロケットのフィギュアつくってよ！」 と軽くお願いしていました。 一ヶ月後「出来たよ！」 と連...
四方山話 2013年9月5日 by BonbonROCKett · Published 2013年9月5日 · Last modified 2017年10月23日 新幹線に乗って。アンティークショップへ お店の完成が近いこともあり、ネットで目をつけていたアンティークの作業台を確認に行った。 忙しいので、空いた時間で新幹線に飛び乗り、...
四方山話 2013年9月4日 by BonbonROCKett · Published 2013年9月4日 · Last modified 2017年10月23日 お店の完成が近い。 小さなお店ですが、だいぶ出来上がってきました！ 調理スペースと販売スペースを区切りももう少しで完成です。 ゼロから物を作るのは好き...
四方山話 2013年8月29日 by BonbonROCKett · Published 2013年8月29日 · Last modified 2017年10月23日 工事よもやま～ラムネが人気（笑）～ お店の工事というのは様々な業者さんがこられます。 ・大工さん ・電気屋さん ・水道屋さん ・ガス屋さん ・左官屋さん ・ペンキ屋さ...
四方山話 2013年8月28日 by BonbonROCKett · Published 2013年8月28日 · Last modified 2017年10月23日 内装工事の着工 紆余曲折ありながら、なんとか店舗の内装工事が着工しました。 とても手際がよく人の良い工務店さんを中心に精鋭が集まっての 店舗内装工...
四方山話 2013年8月27日 by BonbonROCKett · Published 2013年8月27日 · Last modified 2017年10月23日 恩師の意見 僕は辻製菓技術研究所という所を卒業をしています。 まあ、簡単に言うと専門学校なのですが。 ここにいた間、かなり厳しく洋菓子の製造を...
四方山話 2013年7月27日 by BonbonROCKett · Published 2013年7月27日 · Last modified 2017年10月23日 お店解体。すると・・・ 借りたお店は、阪急六甲駅から徒歩１分程度。 目の前が六甲幼稚園で、子供の歌声が聞こえ、 横は、六甲ギャラリーさんという、アンティー...
四方山話 2013年7月3日 by BonbonROCKett · Published 2013年7月3日 · Last modified 2017年10月23日 サブレの重さと軽さ サブレの重さと軽さ。バランスが難しい。 サブレだけを食べても、絶対美味しいものでありたい。 もちろん、バターサンドとして食べたとき...
