その2. 小さなミキサーを使うのは…

クリームは大量に作ると、
効率が良いのですが、
どうしても、繊細さを欠いた
仕上がりになってしまいます。
バターサンドは、サブレとクリーム命。
そのクリームは大切に作らないと！
というわけで・・・
確認しながら

クリームの状態をつぶさに確認しながら
最後は手で混ぜて出来上がり。
やっぱり時間かかるのです。。

少量ずつ作るから次にまぜる
クリームの入ったボールで
キッチンは大渋滞！