FROZEN TIME – 凍らせて食べるバターサンド

昨日からここ神戸も梅雨入りしたようですね。

雨がよく降るうえに、これからどんどん気温が上がって、蒸し暑い日々になると思うとちょっと憂鬱ですね〜。

しかし、そんな季節を一気にハッピーに変えるBonbonROCKett夏の定番が今年もご予約開始となります。

その商品は、Cream Sandies Frozen Time。

2014年の夏に初めて販売をし、毎年ご予約で即完売している人気商品です。

一見するとちょっとデザインが違うバターサンドに見えますが、中身は全くの別物です。

クッキーでサンドしたのはカスタードクリームやクリームチーズを配合したFrozen Time専用のフローズンバタークリーム。

そのクリームには、自家製のフルーツソースが混ぜ込まれています。

そして、こちらの商品は冷凍で届き、冷凍庫から出したてで食べるアイスバターサンドなのです。

洋菓子の世界ではセミフレッドケーキと呼ばれます。

果肉がしっかりと残る様に炊き上げた自家製のフルーツソースは5種類。

このソースを使って5種のフレーバーを作りました。

Frozen Time no70　Strawberry(ストロベリー)　

プレーンクッキーで、ホール苺から炊き上げたフルーツソースたっぷりのフローズンバタークリームをサンド。安定の人気フレーバー。

Frozen Time no78　Pine(パイン)　

唯一ココアクッキーを使用したフレーバー。酸味たっぷりのパインの果肉を、パインピューレと一緒に炊き上げ、フローズンバタークリームに混ぜ合わせました。

Frozen Time no72　Mango(マンゴー)　

夏と言えばこのフルーツ！　ゴロゴロとしたマンゴーの果肉を、濃厚なマンゴーピューレと共に炊き上げました。果肉感の残るフルーツソースをフローズンバタークリームに混ぜ込んでいます。

Frozen Time no75　Double Berry(ダブルベリー)　

ホールラズベリーとブルーベリーを合わせ、砂糖を入れてラズベリーの形がなくなるまで炊き上げました。フローズンバタークリームとの相性ぴったりです。

Frozen Time no77　Cherry(チェリー)　

種抜きしたダークチェリーを果汁と共にしっかりと煮込んでフルーツソースを作りました。果肉を少し潰し気味にしながらフローズンバタークリームに混ぜ込みます。果肉の食感がとても良いフレーバーです。

この5種類が2個ずつ入った10個入りのセットでの販売となります。
こちらの商品は店舗からのお持ち帰りはできません。
ご自宅への冷凍発送のみで事前ご予約を店頭でお受けいたします。

今年も手作りで出来る限りでの生産になりますので、早い完売が予想されます。

販売開始は2017年6月12日(月)AM7:00〜。

WEBショップのトップに表示されますので、どうぞよろしくお願いします。