ようやく一息

昨日12/24でクリスマスの商品を全てお客様へお渡しし終わり
本日久しぶりの休日を迎えました。

で、
遅ればなのですが、自分の為にクリスマスケーキを作りました。
本当はEVEにケーキを食べたかったのですが、
昨日まではバタバタでした。

で、自分の為に作ったのはこちら。

残り物の生地やバタークリームで簡単なオペラ風の
ケーキを作りました。
クッキーでツリーをつくって飾り、BonbonROCKettに
ちなんで[B]と[R]のアルファベットチョコレートをのせました。

柊のオーナメントをのせて完成です。

オペラはチョコレートとコーヒーのクリームを使った
ケーキです。
この組み合わせはテッパン。
とっても大人な組み合わせです。

薄めにカットしてコーヒーを添え楽しみました。
こんな時間が取れるのは久しぶりです。
今日は少しゆっくりと過ごして、明日からは年末の営業に向けて
製造！製造！製造！です。

皆さんはどんなクリスマスを過ごされましたか？

多くの方にとってHAPPYなクリスマスであった事を
心より願っております。