焼き印日和

本日は、サブレに焼き印を押す特訓の日。
(きれいに押すには結構コツがいります)

おびただしいサブレを用意して、

焼き印を温めます。

ほいほい!リズミカルに、焼き印を押していきます。

かなり、油をつけて焼き込んだので、

焼き印が生地にくっつかず、快適に押せる!

うれしい!

まるで、テフロンのよう!

BonbonROCKettのイニシャルとして「B」の文字が

サブレに焼き込まれます。

ずらーーーーっと並ぶと

きれいに見えますが、一つ一つをよく見ると、

文字がかすれていたり、少しだけ焼き印がかけてたり・・・

でも

なんだか、手作りの証のような気がして、僕は

とても、気に入っています。

バターたっぷり!

これだけで、食べても勿論おいしいサブレです。

最近は、こんなスタンダードな配合の古風なサブレ、

焼くお店が減りました。

圧倒的なバター感と、サクサクの食感。

サブレだけでも、立派な奥の深いお菓子なんですけどね。

サブレを焼くと

お店の中にサブレの甘い香りが充満して

幸せな気持ちになります。

そうだ、

サブレだけ味わっていただく、商品何か考えようかな???


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