恩師の意見

僕は辻製菓技術研究所という所を卒業をしています。
まあ、簡単に言うと専門学校なのですが。
ここにいた間、かなり厳しく洋菓子の製造を仕込まれました。

中でもN先生という方はことのほか厳しく、毎日誰かが泣かされていました。。。(僕は要領が良いので泣かされる事はありませんでした 笑)

近寄るのも怖い感じの先生でしたが、卒業後何かあると学校に遊びにいく様になり現在では飲み友達となっています(失礼承知で!)
阿倍野の「明治屋」さんとか常連ですね。はい。

今回も独立の報告と、レシピの相談、そして
「呑み」
のために阿倍野へ行きました。
勿論「呑み」はついでです。本当に・・・

レシピに関する悩みを相談し、2軒目の立ち飲み屋に言った頃には解決!
後日も色々と感想をいただき本当に感謝。

商品に自信がつきました。
こんな図々しい20年前の教え子の話を聞いていただけるなんて。

本当に怖い顔以外は天使のような方です。

そういった多くの人に支えられてBonbonROCKett(ボンボンロケット)はオープンに向けて
着々と前進しています。

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