ここにしか無いバターサンド

バターサンド専門店を作ったので、どこかでバターサンドが売られているのをみると思わず買ってしまいます。

それぞれのバターサンドがそれぞれに美味しいのですが、BonbonROCKettのCream Sandiesと他のバターサンドとの違いにも色々と気がつきます。

大きくあげると下記の3点だと思います。

  1. クッキーがサクサク
  2. バタークリームがふんわり軽い
  3. 常時20種ものフレーバーが揃う

1.
BonbonROCKettのCream Sandiesの製法に秘密があります。
通常はバタークリームから水分がクッキーに移行するので、クッキーはしなっとした食感になります。
それが良いという場合もありますが、僕はサクサクのクッキーをそのまま食べていただきたかったので、独自の製法を考えました。

2.
サンドしてあるクリームが1cm程あり、1個で胸焼けするんじゃないか?という方の予想を裏切る様に作りました。
空気を一杯クリームの中に抱き込む事で、軽い口どけのバタークリームを作り上げる事に成功しました。

3.
これは力技ですね(笑)
大変ですが、20種を作り続けております。
多くの皆さんのだんだん種類が減っていくのではないか?
という予想を裏切りたい一心で頑張っております。

クッキーがサクッ!
クリームがしゅわしゅわ〜っと口の中でとろけるここにしかないバターサンド。

是非、召し上がってみて下さいね。

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