お気に入りの空間を作る

お店を作るにあたって、

「お客さまがどのように感じるか」

という事をよく考えます。

新しいお店はなおさら。

どんなお店にしたら、お客さまが喜んでくれるのか?

どうすれば繁盛するのか?

僕にも、そんな想い、勿論ありますが。。。

迷ったら

「迷ったときはね、どっちが正しいかなんて考えちゃダメ。どっちが楽しいかで決めなさい。」

というシャロン(宇宙兄弟参照)の言葉通り、自分のにとって

楽しいと思える方を選んでいます。

※シャロンがALSになってから悲しくてよみ進められない・・・

そう。

BonbonROCKettは僕らにとって最高にcool でhappyな空間でなければならない。

つまらなそうな顔してお店に立つ店員から、お菓子を買いたくないもんね。

そういった意味では、結構好き勝手に作ってます。お店。(笑)

小さなキッチンもお店の中にあるのですが、

ここは僕のお城。

ブルックリンのイメージで作ってます(まあ、誰も分からないと思うけど)

大工さんの手作り「ショーケース」の表面は左官屋のお兄さんが

丁寧にタイルを貼ってくれた特注製!

目地が黒くてかっこいい。

敬語が使えない無骨な若者でしたが、笑顔が無邪気で好感度大。

この雰囲気感じてほしいなあ。

ぜひ、お店に足を運んでください!

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