凍らせて食べるバターサンド

昨日からここ神戸も梅雨入りしたようですね。

雨がよく降るうえに、これからどんどん気温が上がって
蒸し暑い日々になると思うとちょっと憂鬱ですね〜

しかし、そんな季節を一気にハッピーに変える
BonbonROCKett夏の定番が今年もご予約開始となります。

その商品は
Cream Sandies Frozen Timeです。
2014年の夏に初めて販売をし、毎年ご予約で即完売している人気商品です。

一見するとちょっとデザインが違うバターサンドに見えますが。
中身は全くの別物です。

クッキーでサンドしたのはカスタードクリームやクリームチーズを配合した
Frozen Time専用のフローズンバタークリーム。

そのクリームには、自家製のフルーツソースが混ぜ込まれています。

そして、こちらの商品は冷凍で届き、冷凍庫から出したてで食べる
アイスバターサンドなのです。
洋菓子の世界ではセミフレッドケーキと呼ばれます。

果肉がしっかりと残る様に炊き上げた自家製の
フルーツソースは5種類。
このソースを使って5種のフレーバーを作りました。

Frozen Time no70
Strawberry(ストロベリー) 
プレーンクッキーで、ホール苺から炊き上げたフルーツソースたっぷりの
フローズンバタークリームをサンド。安定の人気フレーバー。

Frozen Time no78
Pine(パイン) 
唯一ココアクッキーを使用したフレーバー。
酸味たっぷりのパインの果肉を、パインピューレと一緒に炊き上げ、
フローズンバタークリームに混ぜ合わせました。

Frozen Time no72
Mango(マンゴー) 
夏と言えばこのフルーツ!
ゴロゴロとしたマンゴーの果肉を、濃厚なマンゴーピューレと共に炊き上げました。
果肉感の残るフルーツソースをフローズンバタークリームに混ぜ込んでいます。

Frozen Time no75
Double Berry(ダブルベリー) 
ホールラズベリーとブルーベリーを合わせ、砂糖を入れてラズベリーの形がなくなるまで
炊き上げました。フローズンバタークリームとの相性ぴったりです。

Frozen Time no77
Cherry(チェリー) 
種抜きしたダークチェリーを果汁と共にしっかりと煮込んでフルーツソースを作りました。
果肉を少し潰し気味にしながらフローズンバタークリームに混ぜ込みます。
果肉の食感がとても良いフレーバーです。

この5種類が2個ずつ入った10個入りのセットでの販売となります。
こちらの商品は店舗からのお持ち帰りはできません。
ご自宅への冷凍発送のみで事前ご予約を店頭でお受けいたします。

今年も手作りにで
出来る限りでの生産になりますので、早い完売が予想されます。

販売開始は
2017年6月12日(月)AM7:00〜
WEBショップのトップに表示されますので、どうぞよろしくお願いします。


夏の新フレーバー5種が登場

お待たせしました!
明日5月30日(火)AM7時〜夏の新フレーバーが登場します。

今回は今まで食べたとこがないくらい夏にピッタリの
爽やかでかる〜い食感が特徴の5種となります。
バターサンドの概念が変わってしまうと思います。

チェックしてくださいね。

新登場の5種は以下のとおり

no62 アップルチーズケーキ

爽やかな酸味を効かせたチーズバタークリームにフジりんごの果肉をたっぷりと混ぜ込みました。
リンゴのお酒カルバドスでほんのり香り付け。
爽やかでフルーティーな最新フレーバーです。

no47 抹茶ラズベリー

意外な組み合わせに見える抹茶とラズベリーですがこれがとても相性が良いんです。
宇治抹茶を使用したほろ苦い抹茶クッキーに酸味たっぷりのラズベリークリームをサンド。
見た目の色も斬新なお洒落フレーバーです。

no54 ハイレモン

昨年の夏に登場したレモン感に溢れたフレーバー。
新設計のレモンバタークリームはそのままでもしっかりとした酸味が利いています。
そのクリームにレモンの擂り下ろしをたっぷり混ぜ込んだ大人気のフレーバー。

no69 ストロベリーバニラ

ごろごろと果肉を残して炊き上げたストロベリージャムをバタークリームに
たっぷりと混ぜ込みました。そのバタークリームにはタヒチさんの上質なバニラビーンズで
さわやかな香りをつけています。間違いない美味しい組み合わせの1品。

no15 ココマンゴー

BonbonROCKettの夏の代表的なフレーバーはこれ!
ココナッツピューレにドライマンゴーを加え、しばらく置いて
とろみが付いてからバタークリームに混ぜ込んで撹拌。
一口食べると南国の風にふかれているような気分になります。

このフレーバーの全てを一気に楽しめるセットも販売開始となります。

2017 Seasonal Box6

毎年恒例の新商品をギュッと一箱に詰め込んだセットです。
数量限定につきお早めのご注文をお待ちしております。

そして、同じく明日5月30日(火)AM7時〜父の日の限定ボックスも販売開始。

2017 Happiness Box6

こちらは父の日の限定ボックスに新フレーバーと定番フレーバーを混ぜてチョイス。
ボックスは3色から選んでいただけます。
お父さんをイメージしたイラストがとってもハッピーです。
こちらも限定数につきご予約はお急ぎください。

その他
Cream Sandies 15個入り
Cream Sandies 20個入り

も夏の新フレーバーを含めたセット内容に変更されます。

それでは明日のAM7時から是非チェックをお願いします。


母の日限定ボックス販売

いよいよゴールデンウィークに突入しましたね。
なんでも今年は9連休の方が全体の15%ほどおられるとか。
うらやましい限りです。

僕は
「ゴールデンウィークってなに?
それって、おいしいの?」
といった程度の認識です(笑)

写真は六甲店舗の壁にディスプレーされている母の日限定ボックスです。
このボックスたいへん好評いただいております。

本日から母の日の前日5/13(土)までのあいだBonbonROCKett
六甲店舗では母の日限定ボックスをご用意しております。

9個入BOX(ベージュ)550円
9個入BOX(フレッシュグリーン)550円
6個入BOX(ベージュ)420円

このお箱に好きなフレーバーを詰め合わせていただき
お持ち帰り、発送などが可能です。
ご来店時に店頭にある商品からのお詰め合わせになります。
※ブラウニーや限定フレーバーは店頭にはございません
※箱のみのご購入はできません
※限定数に達し次第完売となります

母の日気分の盛り上がる可愛い限定ボックスで
お母さんにバターサンドを贈りませんか?


ストロベリーティラミス

母の日限定商品に入る最新のバターサンド

Cream Sandies no67
Strawberry Tiramisu(ストロベリーティラミス)

のメイン素材はイタリアの高級チーズメーカー
ガルバーニ社のマスカルポーネチーズです。
濃厚でコクのあるこのマスカルポーネチーズをたっぷりと
バタークリームに混ぜ込みました。

一気にコクが加わりリッチな味わいになります。
そこに果肉が残る程度に炊き上げた
いちごジャムを混ぜ合わせます。

いちごの酸味と甘み、そして果肉感がくわわり
とても上品でハッピーなフレーバーになっています。

現在ネットでは 特別商品[ 2017 Love Mother ]は完売しているのですが、
六甲店舗ではあだご予約が可能です。
(おそらく4月中には完売してしまうと思われます。)

※写真は2017 Love Mother9

このセットが気になる方は是非、六甲店舗にお越し下さい。
ご来店心よりお待ちしております。


箱のこと

写真の見慣れない紫の箱は、今回母の日限定ギフトのボックスとして
試作し採用にしなかったものです。

箱の表面にディープパープルの紙を貼り、カーネーションは全て
シルバーの箔版で印刷。
母の日というイベントにはちょっと地味な感じだったので
不採用としたのですが、僕はとても好きなデザインです。

このボックスは六甲店舗の壁にしばらく飾ろうとおもいます。

商品を運ぶ為のボックスではありますが、プレゼントされた
お母さんの誰かが、カーネーションデザインの限定ボックスを飾ったり、
リユースしてくれる事を願いながら、全国にお届けします。

母の日の限定商品は販売開始3日で完売してしまいましたが
その他の商品はまだ母の日お届け間に合います。
ご注文多数の場合はお届けを打ち切る可能性もございますので、
ご予約はお早めに。