煙が目にしみる

常温のクッキークリームサンド
「GRAM ROCKett」はホワイトデーで沢山のご注文をいただき
明日販売分を急いで本日作るという事になっています。

クッキー1枚1枚に焼印を押すのですが、煙がたち登って
本当に煙たい。
目にしみるし、体中が燻製になったような感じです。

このグラムロケットはクッキー本来の美味しさを感じて
いただきたくて作った新商品です。
薄焼きのクッキー3枚でチョコレートをベースにしたクリームを
2層サンド。

ホワイトデーお届けには間に合いませんが、
いまご注文可能ですので、是非お試しくださいね。

↓GRAM ROCKettのページへ
http://bonbonrockett.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2238204&csid=0


ここにしか無いバターサンド

バターサンド専門店を作ったので
どこかでバターサンドが売られているのをみると
思わず買ってしまいます。

それぞれのバターサンドがそれぞれに美味しいのですが、
BonbonROCKettのCream Sandiesと他のバターサンドとの
違いにも色々と気がつきます。

大きくあげると下記の3点だと思います。

(1) クッキーがサクサク
(2) バタークリームがふんわり軽い
(3) 常時20種ものフレーバーが揃う

(1)はBonbonROCKettのCream Sandiesの製法に秘密があります。
通常はバタークリームから水分がクッキーに移行するので、クッキーは
しなっとした食感になります。
それが良いという場合もありますが、僕はサクサクのクッキーをそのまま
食べていただきたかったので、独自の製法を考えました。

(2)に関してはサンドしてあるクリームが1cm程あり、1個で胸焼け
するんじゃないか?という方の予想を裏切る様に作りました。
空気を一杯クリームの中に抱き込む事で、軽い口どけのバタークリームを
作り上げる事に成功しました。

(3)これは力技ですね(笑)
大変ですが、20種を作り続けております。
多くの皆さんのだんだん種類が減っていくのではないか?
という予想を裏切りたい一心で頑張っております。

クッキーがサクッ!
クリームがしゅわしゅわ〜っと口の中でとろけるここにしかない
バターサンド。

是非、召し上がってみて下さいね。


どのように伝えるのか。

Cream Sandies no11
Caramel Almond(キャラメルアーモンド)

言わずとしれた(?)僕の大好きなフレーバーです。
生クリームと砂糖だけで作るほろ苦のキャラメルソースは
非常に手間がかかりますが、この美味しさを作り上げる為に
欠かせない作業。

このフレーバーはバタークリームに
自家製キャラメルとアーモンドを練り込んであるのですが、
その事をどのように伝えたらいいのか?という悩みがあります。

で、今回はこの写真を撮ってみました。
通常クリームの中に混ざっている素材を表に出して撮影。

やっぱりとろ〜りとしたキャラメルソースはテンション上がりますね!
アーモンドもザクザク感を出せていると思います。

どうですか?
「このフレーバー美味しそう!!」
と感じ貰えるでしょうか?

こういった「伝え方」の試行錯誤って、とっても大切なんですよね。
さあ、これからも新しい「美味しそう写真」公開して行きますので、
美味しそうに見えたらFacebookに「いいね!」くださいね。


Happy Valentine!

Happy Valentine!

今日はバレンタインデー当日ですね。

昭和生まれの僕がいだく
バレンタインデーのイメージといえば

「女性が男性にチョコレートを渡して告白する」

的なものだったのですが、今はもっとライトに「ありがとう!」を
伝える日になりましたよね。
なんか、そっちの方がHAPPYな感じでいいですよね。

今日もBonbonROCKett
六甲店舗には沢山の方がバレンタインデーに使う為に
バターサンドをお求めでご来店されました。

でも、女性ばかりではなく
会社のスタッフに配るという男性や社長さんも
多くご来店されました。

「ありがとう!」

ってなかなか伝えるタイミングが掴めない物ですが、
今日は「ありがとう!」ってみんなに言おうよ!
と背中を押してくれるバレンタインデーってイベント昔以上に
好きになりましたね。

さあ!
BonbonROCKettから世界中の皆様に
HAPPY VALENTINE!


バレンタイン出荷まっただ中

いよいよバレンタインデー直前です!

神戸六甲のBonbonROCKettから全国のみなさんに
ご予約分のバレンタインデー商品どんどん出荷しています。
いままで見た事の無いくらいの商品量。

毎朝、商品の準備をするだけで相当な時間がかかっていますが、
これだけのご支持をいただけた事にしみじみと感謝しております。

BonbonROCKett六甲店舗は下記のスケジュールで営業となります。

2/11(土)営業11:00〜19:00
2/12(日)お休み
2/13(月)臨時営業11:00〜19:00
2/14(火)営業11:00〜19:00
2/15(水)振替休業
2/16(木)定休日

以下へ以上通り

バレンタインデー特別商品は全て完売となりましたが、
通常のCream Sandiesは沢山ご用意してお待ちしております!