Cookies Lover

1

2年程前に僕は毎日クッキーを焼き続けていました。
美味しいクッキーを求めて。

Cream Sandies(バターサンド)を完成させる為にまず
必要だったのが美味しいクッキーでした。

バターの香りがしっかりとする、サクサク食感のクッキー。
最後まで微調整を繰り返して今のクッキーが出来上がりました。
焼成時間が30秒伸びるだけでかすかな焼け過ぎの香りがします。
この些細な差が美味しさを左右します。

様々な行程で発生する、この絶妙な加減の重なりが今の
BonbonROCKettのクッキーを作り出しています。

一つ一つ焼印で[B]のイニシャルを押すのもクッキーに自信があるから。

この表面のツヤを見るだけでにんまりとしてしまいます。
まあ、少しクッキーフェチですね(笑)

2

店舗では限定でロケット形のクッキーを販売しています。
※通販では販売していません

3

少しだけ、固めに生地を作っていますが味はCream Sandiesのものと同じです。
何れは通販対応をしたいと現在研究中です。
なかなか難しいですけど。

クッキーってメインになりにくいお菓子ですよね。
生ケーキ持っていけないからギフトはクッキーの詰め合わせで。。。的な。

でも、ちゃんと作ればメインになる破壊力持っています。
それをBonbonROCKettが照明したいですね。
そう、クッキーフェチとして!(笑)


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