カテゴリー別アーカイブ: 四方山話

Break Coffee Break

BonbonROCKettが3周年を迎えた昨年11月から
先日のホワイトデーが終わるまで本当にバタバタの毎日。

もちろんホワイトデーが終わったからって、
余裕ができてハワイ旅行に行こう!とかそんな事は
夢のまた夢なんですけど。

ただ、コーヒーを淹れるくらいの時間はとれる様になりました。
今日は新しく入荷したコーヒー豆のチェックもかねて
ハンドドリップでコーヒーを淹れました。

今日は[Everyday BLEND]

添えるお菓子は
オリジナルのスマイルクッキー
[Smiley Moon]

浅煎りで毎日でも飲みやすいEveryday BLEND
クッキーの程よい甘さとバターの香りにピッタリです。

ちょっと仕事を忘れてぼんやりと過ごす午後のひと時。
こんな休憩が後の仕事の効率を上げていくんじゃないかな?
なんて、都合の良い事を考えながら・・・(笑)

でも、本当に1日1回でもゆっくりとコーヒーを飲む時間が
もてる人生でありたいですね。


PRAY FOR KOBE 2017

ここ神戸で起きたあの震災から今日で22年が経過しました。

BonbonROCKettのある六甲もその時大きなダメージを受けました。
JRの駅は倒壊し、43号線の上を走る阪神高速神3号戸線の高架が
一部崩れ落ちました。

そして衝撃だった長田の火事。

まるで戦場のような映像を見られた方も多かったかと思います。
あれから22年。
いまの神戸の街には殆どその傷跡は残っていません。

街はすっかり綺麗になっていますが、それと一緒に
あのとき起きた大惨事を綺麗さっぱり忘れてはならないと思います。

でも、その悲惨さを恐怖を持って語り継ぐ事だけではなく
あの状況から多くの人の力で蘇った神戸を語る事も必要だと思います。
辛い事があっても前を向いていく力。

世界は希望を栄養としなければ成長出来ないものです。

縁あってこの神戸でお店を開く事となった
BonbonROCKettも
これからもっと神戸を元気にしていく為の小さな小さな力になりたいと
心から思っています。

小さな一歩が集まり大きな一歩へ変わっていく街に。

Pray for KOBE
Pray from KOBE


通販1ヶ月待ちとなっております。

今日は最高に冷え込んだ朝にちょっと気分を引き締めて
仕込みの為出勤をしました。

今日はクリスマスの準備に一日を使います。

現在のBonbonROCKettの店舗や通販の状況をお伝えします。
毎回毎回こんな記事ばかりですみません!

[六甲店舗]
12月31日まで営業をしております。(大晦日は15時まで営業 日、月、木は定休日)

・Cream Sandies(バターサンド):販売中[全20種を毎日ご用意しております]
・GRAM ROCKett5個入り:12/20から販売開始[連日数量限定販売、売り切れ次第終了]
・GRAM ROCKett10個入り:12/20から販売開始[連日数量限定販売、売り切れ次第終了]
・コーヒー各種:販売中
・各種雑貨:販売中
・LifeTA:年内販売終了
・Smiley Moon(クッキー15杯入):年内販売終了

ご注文殺到につき一時販売を中止しておりましたGRAM ROCKettを
12/20以降の営業日で数量限定販売を致します。
連日少量の販売となります事ご理解ください。
(数量限定につき、1名さまの大量ご購入はおことわりする場合がございます)

[WEB SHOP]
通販でGRAM ROCKettの限定販売を再開した12/11から12/12にかけて
大変多くのご注文を頂き年内製造出来るだけの商品の全てが完売致しました。

現在は全ての商品に関して2017年1月18日お届けが最短となっております。
ご購入が間に合わなかったお客様も沢山いらっしゃった事かと思います。
心よりお詫び申し上げます。

大変ご迷惑をおかけ致しますがご理解の程よろしくお願いします。


GRAM ROCKettの進捗情報

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先週から店舗、ネットでの販売を中止しております
GRAM ROCKettに関しての追加情報です。

現在急ピッチの生産を続けており、販売再開の目処は今週中に立つ予定です。
今週中に改めて、六甲店舗での販売再開日、ネット通販でのご予約再開日時の
ご報告がブログ、Facebookで出来る予定です。

恐らく年内中販売出来るGRAM ROCKettの最後のご案内となります。

当店メールマガジンに登録済みの方へは事前に販売日に関する
ご連絡をお送り致します。

↓メールマガジン登録はこちら
BonbonROCKettメールマガジン登録ページへ

販売STARTから約1ヶ月程でこのような状況となっており誠に
申し訳ございませんが、何卒ご理解の程よろしくお願いします。


3周年を迎える事ができました。

おはようございます。

2013年11月22日

BonbonROCKettは神戸六甲で営業を開始しました。
オープン前の薄暗いお店の中で不安一杯だったのを覚えています。

あれから3年。

こんなカタログが完成し届きました。

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BonbonROCKettのオープン時に作ったカタログから
通算2冊目のカタログになります。

バターサンド専門店という今までに無かった業態で、どうなるかも
分からない僕のお店の為に、カメラマンさんは最高のスタッフを招集してくださいました。

最初はあまりお金も払えない為
「スタイリングは僕がします」と
言ったのですがカメラマンさんは

「ダメダメ!そこを妥協しては駄目!」

とやさしく叱って下さり、結局は最高のスタッフを大変なお祝い価格で
集めて下さり、楽しい撮影にも立ち会わせていただきました。

昨日の事のように思い出す幸せな記憶です。

今年の初夏に
同じカメラマンさん、ディレクターさんに新しいカタログの製作を
依頼をしました。

こんどは、少しですが3年程度ちゃんとお店を守れた一人の
経営者として胸をはってお願いをしました。

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お二人は依頼を心から喜んで下さいました。

仕事を受注出来たと言う事ではなく、
自分たちが関わったお店が少しだけ成長した事を
嬉しく思っていただいているようで、僕は目頭が熱くなりました。

お店に撮影クルーと一緒にきてくださり、当店のスタッフが
働く姿を沢山写真に収めて下さいました。

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そして出来上がって来たカタログには
デザインとしてのクオリティは勿論の事、それ以上に当店に対する
愛を感じるすばらしい完成度でした。

「これは、他の誰にもつくれないなあ・・・」

心からそう思いました。

人は縁に生かされます。
お客様も、お取引先も、スタッフも・・・

BonbonROCKettに少しでも「愛」を感じて下さる方を
僕たちは心から愛していきたいと思います。
そして、いつまでも愛されるお店である為に、オープンした時の
あの気持ちを忘れないように進みます。

このカタログは本日の出荷からお荷物の中に入れさせていただきます。
今週中は六甲店舗でもお声がけくださればお渡しします。

今のBonbonROCKettがそのままカタログの中に入り込んで、
クッキーの香りまでしてきそうなワクワク感たっぷりです。

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さあ、もうすぐ3周年の営業です。

勿論BGMは3年前と同じように、
Baker Brothsersの[Bakers Dozen]でSTARTです。