月別アーカイブ: 2015年1月

ずっと作りたかった

このバレンタインデーでお披露目した
チョコレートブラウニーBrowndysの新作。
本当はもっと前から作りたくてウズウズしていた商品です。

カラフルなブラウニーあったらいいなぁ

なんて、思いながらもCream Sandiesの製造が忙しくてず〜っと
試作出来ていなかったのです。

しかし、年始のお休みもあってバレンタインデーには間に合う事と
なりました。

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シールも新しくデザインしてカラフルに!

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Browndys Double Chocolate
こちらは、元々から販売していたBrowndysと同じです。
チョコレートブラウニーの上にチョコレートバタークリームを
ぬった定番商品。
間違いない美味しさです。

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Browndys Run2 Raspberry
こちらもくるみ入りのチョコレートブラウニーが土台。
表面にはきれいなピンク色のラズベリーバタークリーム。
そして、乾燥させたそのままのラズベリーをちらしました。
ラズベリーとチョコレートって本当に好相性。

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Browndys Jewel Orange
くるみ入りチョコレートブラウニーの表面にうっすら
オレンジ色のバタークリーム。
オレンジの苦みと酸味が程よく同居しています。
表面には宝石のようにダイスカットにしたオレンジピールを
ちらしました。

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Browndys Coffee Mania
くるみ入りチョコレートブラウニーにコーヒーの
バタークリームを合わせました。
クリームの中に混ぜ込んであるのは、BonbonROCKettのオリジナル
コーヒーRockett Booster Coffeeのベーシックと同じ
有機豆を細かく砕いたもの。
しっかりとコーヒーの苦さを感じていただける一品です。

この4種を一気にお試しいただけるのが今回リリースした

Winter Blue 5個入

Winter Blue 10個入

です。

作ってて本当に幸せになります。
店頭での単品販売は出来れば実施したいのですが
製造量により左右されますので、もう少しお待ちくださいね。
Facebookでご案内致します!

おまけ

Browndysを一口大にカットしてデザートタイム。
こんなの幸せじゃありませんか?

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Valentine Collection 2015

遅くなりましたが、
BonbonROCKettやっとの事でバレンタインデーの商品でそろいました。
本日は少しだけ、情報をリリース。

明日1月27日(火)11時〜本格的に情報公開となります。
その時間からご予約も可能となります。
全ての商品が限定数のある特別な商品ばかりですので
是非早めにチェックして下さいね、

まずはこちらをご覧ください。

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なんと!
店舗で販売をする度に即完売のチョコレートブラウニー
Browndys(ブラウンディーズ)に新作が3種加わります。
とってもカラフル!

さあ、何のフレーバーでしょうね???

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こちらはメイン商品
バレンタインデーに最適なセット
Valentine Lovers 2015
4個入りの貼り箱に帆布のオリジナルバッグ付き。

ヴィンテージ感溢れる自信作です。

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冒頭の新作ブラウニーが一気に楽しめるセット
Winter Blue 10個入

ああ、人にプレゼントするのがもったいない!
自分用も買わないと!!

そんなラインナップです。
1月27日(火)11時〜六甲店舗、ネットでご予約開始です。


Pray for KOBE

pray

今日はあの震災から20年目の日。
あの日僕は大阪に住んでいて、地震が起こる少し前に
高熱による寒気で目が覚めました。

そして5分後くらいにあの地震が起こりました。
机は倒れ、テレビが転がり、食器が割れました。

でも、幸運な事に怪我は一切なし。
(風邪ではありますが・・・)

ケーキ職人として就職して1年目の見習いだったのと
お店の近くに住んでいた事、通勤にはバイクを使用していた事などを
考えると僕がいち早くお店に行かなければならない人間です。

高熱ではありましたがバイクに乗ってお店へ。
鉄板が雪崩を起こしていたり、色々な物がひっくり返ってはいましたが
特に問題なし。

タクシーで駆けつけたシェフと二人でいつものように梅田、難波、神戸の
支店の為のタルト・フレーズを作りました。
そのタルトは結局、誰の口に入る事もありませんでした。

その時、神戸があんな被害に遭っているとは全く知りませんでしたし、
軽い被害に見えた大阪でさえ全てが機能不全を起こしていました。

家に帰りテレビを見た時にまるで戦場のような神戸の街を見ました。

僕が毎日配送のため車で走っていた阪神高速神戸線が崩れ
バスが落下しかけている映像を見て、もし時間が昼間だったら
あの高速にのっていたかもしれないと肝を冷やしたのを覚えています。

僕はその頃神戸にたくさんの知り合いがいて、毎週神戸に遊びに来ていました。

あの震災で実際に被害を受けられた方やその家族はもちろん
直接的な被害がなくても、何かの歯車が噛み合なくなってしまった人を
本当に沢山見ました。

そして、神戸に行く機会がどんどん減っていきました。

それから20年近い歳月が経過し、僕は神戸という街でBonbonROCKettを
オープンさせました。
この神戸でお店を出せた事を幸せに思います。

お菓子で世界は変えられないけど、
少しでも多くの方に幸せな時間を過ごしていただけるような
笑顔を生み出すお店に成長していきたいと思います。

Pray for KOBE  Pray from KOBE


鞄屋さんではありませんが

新年初のブログです。
洋菓子屋なので、もちろんお菓子の話題かと思いきや。
今日はオリジナルバッグのお話(笑)

新年早々、六甲店舗で販売していたCream Sandies9個箱用の
帆布バッグが全部完売してしまいました。
で、本日はオープン当初よりバッグデザインを担当していただいている
TOJI PRODUCTSさんのアトリエにお邪魔しています。

以前よりオーダーしていたBonbonROCKettの20個入り箱が入る
帆布バッグがナイスタイミングで出来たので受け取りに来たのです。

2015年バレンタインデーの特別商品でもTOJI PRODUCTSさんに
お世話になるので、その打ち合わせも兼ねての来訪となります。

おー!!
出来上がってる!!

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今回は3種類の帆布バッグが完成。

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ひとつ目はカーキと茶色のツートンカラー。
大きさはA4変形サイズの雑誌が余裕で入ります。
Cream Sandies20個入りのボックスを入れてもびくともしない
しっかりとした作りです。
価格:3,500円(税込)

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BonbonROCKettのオリジナルタグもついてます。

ふたつ目は色違い。
茶色とベージュ。
柔らかい印象で女性にぴったりです。
価格:3,500円(税込)

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かわいいでしょ!

で、最後は僕がオーダーした訳ではないのですが
TOJI PRODUCTSさんのデザイン。
台形になったフォルムがとってもかわいい!
とっても気に入ったので販売させていただく事にしました。
こちらは茶色の内ポケット付きです。
価格:4,800円(税込)

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明日1月16日(金)より六甲店舗で販売致します。
通販希望の方はinfo@bonbonrockett.comまでメールください。
詳しい商品情報をおつたえします!

さあ、次はどんなバッグ作ってもらおうかなあ〜