月別アーカイブ: 2014年11月

うれしいお便り

BonbonROCKettで販売中の
ロケットフィギュアRockiee(ロッキー)

先日モカロッキー2号をお買い上げいただいた
お客さまより嬉しお便りいただきました。
添付いただいたお写真が格好良すぎて感動。

ご許可いただき掲載させていただきます。

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素晴らしくカッコいいFender製のギター用スピーカーの上に
真空管アンプ。

そのうえにRockieeを置いていただけているようです。
何て特等席!

あまりにもセンスがいいですね〜!
こんなお客さまのお家に嫁げてRockieeも幸せです。

当初10種のRockieeを販売しておりましたが。。。
現在なんと7種が完売。

こんなに小さくて3500円
でも、手に取ってもらうとその質感やかわいらしさにノックアウトされて
ご購入いただけるケースがほとんど。

残り3種は下の写真のRockiee達
気になる方は是非六甲の店舗に見に来て下さいね。

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笑顔で「ありがとう!」

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まだ、電気を点けていないお店の中でこのブログを書いています。

おそら丁度1年前のこの時間も同じくこの場所に居て
いままでに無いくらいドキドキしていたと思います。

その3時間後にBonbonROCKettはオープンしました。

その時
お店をはじめるというのは、地図も無い未知の宇宙に挑む
宇宙飛行士のようだと思ったのを覚えています。

大工さんと連日試行錯誤しながら作ったインテリアも、
大学生のスタッフばかりで作ったこのディスプレーも、

宇宙に出て行くロケットとしては少し頼りないような気がしていましたが
そうでは無かった。

1年経って、それが解りました。

おんぼろなロケットながら、自分たちのペースで無理する事無く
ゆっくり航海を続けているBonbonROCKett

何処にたどり着くかはまだまだ見えませんが、
日々わくわく出来ている事が最高の推進力になっています。

この1年BonbonROCKettに関わって下さった

お客さまにありがとう!

そして支えていただいた取引先さまにありがとう!

小さな頼もしいスタッフたちにありがとう!

僕を支えてくれる家族にありがとう!

大好きな六甲に神戸に心からありがとう!

そして、いまから3時間後に開店するBonbonROCKettで
はじまる新しい1年の出会いに「ありがとう!」

BonbonROCKett航海2年目
本日2014年11月22日11時からスタートします!


The Ultimate Green

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さあ、いよいよBonbonROCKett1周年特別セット
The Ultimate Green(アルティメットグリーン)
のご予約が11月21日(金)11:00〜インターネットではじまります。

僕がなぜ今まで抹茶フレーバーを作らなかったのかについては
前回のブログをご確認ください。

なぜ今まで抹茶フレーバーがなかったのか?

宇治茶への愛をたっぷりとひと箱に詰め込みました。
さて、
早速詳細を書いていきましょう。

まず、今回のThe Ultimate Greenは5個入り、10個入りの2種があります。

[Cream Sandies5個入 The Ultimate Green]

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BOX はお茶をイメージした淡い緑色に
BonbonROCKettの1周年のロゴマークを銀色の箔で配置した特別仕様。

気になる中身は4種の新作。

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Cream Sandies no07 MATCHA(まっちゃ)×2個
石臼挽きの宇治抹茶をたっぷりと使用した鮮やかな色と、上品な苦みが
特徴の超自信作!
驚く程の綺麗な緑色は石臼挽き抹茶ならではの物。
製菓素材では通常使わない最高級グレードの抹茶を使用しています。
本物の抹茶でしか味わえない本当の抹茶スイーツとなっております。

17hojicha

Cream Sandies no17 HOJICHA(ほうじ茶)×1個
高温で香ばしく焙じた茶葉をそのまま細かくパウダー状にした素材を使います。
いわば抹茶と同じように茶葉そのままを食べる感覚です。
焙じ香をしっかりと感じられるクリームは是非お試しいただきたいもの。
ほうじ茶スイーツときくとピンとこない方も多いかと思いますが、一度食べたら
やみ付きになる事間違いなしです。

52raspberrygreen

Cream Sandies no52 RASPBERRY GREEN(ラズベリーグリーン)×1個
抹茶は一般的にフルーツとの相性が良くないといわれます。
しかし、ラズベリーは抹茶と相性の良い唯一といってもいいフルーツ。
今回初めて抹茶バタークリームとラズベリーバタークリームのストライプ仕上げ。
見た目もかわいく、食べたらニッコリのCream Sanidesです。

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Cream Sandies no26 MATCHA AZUKI(抹茶あずき)×1個
安定の組み合わせ!
抹茶のバタークリームの中にはゴロゴロと小豆かのこが練り込んであります。
no07 MATCHAに使用している抹茶よりも少し苦みの強い抹茶を使用しています。
抹茶といっても無限に種類があり、今回はこのフレーバーにあわせて最適な物を
オーダーしています。

上記4種5個が入ったThe Ultimate Green 素材として抹茶はトップクラスに
高価なものなので、価格も高めにはなりましたが、満足いただける仕上がりだと
自負しております!

[Cream Sandies10個入 The Ultimate Green]

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BOX は同じくお茶をイメージした淡い緑色に
BonbonROCKettの1周年のロゴマークを銀色の箔で配置した特別仕様。

中身は5個入りと同じ4種5個に加え
今まで店頭でしか販売していなかった人気商品が初めて
ネット通販に登場します!
その商品がこちら

browndys

チョコレートブラウニーBrowndys(ブラウンディーズ)×3個
60mm角のスクエアに切り分けたビターチョコレートとバターたっぷりの
濃厚ブラウニーの表面にチョコレートバタークリームをうっすらと塗った
バターサンド屋のブラウニー。
2013年の店舗オープン時に1週間だけの特別商品として販売を開始したのですが
あまりに再販希望が多く、結局延長販売をした人気商品です。
いままで店舗での販売で全て完売していたので、ネット通販では販売出来なかった
商品がこのセットに3個はいります!

そして

Cream Sandies no08 DOUBLE CHOCOLATE(ダブルチョコレート)×1個
Cream Sandies no20 CHEESE CAKE(チーズケーキ)×1個

定番商品人気の2種も一つずつ入ります!

この10個入りも見逃せない商品となっております。

ご予約は11月21日(金)11:00〜スタート。
発送開始は11月28日(金)[お届けは翌日以降]
商品の製造に限界があり、ご注文多数の場合お届けが先に伸びていく可能性があります。

ご購入ページは下記から参照出来ます。
(21日午前11時まではSold Outとなっており購入出来ません)

[Cream Sandies5個入 The Ultimate Green]
こちらから

[Cream Sandies10個入 The Ultimate Green]
こちらから

※この商品は11月21日11時より六甲店舗でもご予約可能です。

さあ、時間をかけ愛情を注いで作ったこのThe Ultimate Green
明日のご予約開始がとっても楽しみです。

そうそう余談なのですが、
冒頭の写真に写っている茶器は僕の私物です。
あまりにカッコいいので、一目惚れで7年程前に購入しました。
この茶器は宝瓶といって、通常玉露などの高級茶を淹れる為の物です。

撮影のため久しぶりにこの宝瓶でお茶を淹れましたが、本当に素晴らしい色の
お茶を淹れる事が出来ました。
お茶とバターサンド。
僕にはどちらも大切な物です。

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作家:木下和美
黒釉銀彩宝瓶(こくゆうぎんさいほうひん)


なぜ今まで抹茶フレーバーが無かったのか?

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今日はちょっと真面目なお話。

来る11月22日で開業1周年を迎えるBonbonROCKett
開業から20種のバターサンドをメイン商品に販売をしてきました。
その20種の中に今まで「抹茶」のフレーバーはありませんでした。

日本独特の素材。
そして、日本が世界に誇る素材。

今やケーキ店にとっては当たりまえの素材となった「抹茶」
その「抹茶フレーバー」がなぜBonbonROCKettに無かったのか?

その答えは
「抹茶」が僕にとても大切な物だったからです。

僕はBonbonROCKettを開業する前
京都の宇治という高級茶の産地で180年もの歴史を持つ老舗お茶屋で仕事をしていました。
そのお店は伊藤久右衛門(いとうきゅうえもん)といいます。

「日本で一番の抹茶スイーツを作りたい!手伝ってほしい。」
社長のそんな熱い想いに惹かれ入社したのは2006年。
僕は商品の開発をまかされました。

抹茶という素材は時に力強く、時に繊細で非常に扱いの難しい素材。
最初は「抹茶」の事を理解できておらず、開発は難航を極めました。
ありきたりの抹茶スイーツを作るのではなく、日本一の抹茶スイーツを目指すのですから。

そして社長より一つの命が僕に下りました。
「まず、お前自身がちゃんと宇治茶を理解しなさい」

僕はその頃きっと、チョコレート、バター、小麦粉などと同じ
材料の一つとして「抹茶」をとらえていたのだと思います。
しかし、伊藤久右衛門にとって宇治茶は根幹。

それから宇治茶の歴史、特性、製法を一から学びました。
そして、興味の湧いた茶室の建築や様式についても調べ、学びました。
最終的に日本茶のアドバイザーの資格も取得し、ゴールデンウィークなどは
店舗販売に参加させてもらい平等院表参道でお茶の淹れ方を解説しながら
試飲をしてもらう「接茶」も行いました。

今思い出しても本当に良い経験になったと思います。

その後、開発は驚く程スムーズに進むようになりました。
そして伊藤久右衛門は年間二桁以上の抹茶やほうじ茶の
宇治茶スイーツを開発、販売していく会社になりました。

気がつけば入社から7年もの歳月が経過していました。
元々僕の夢だった「独立」の相談をさせていただいた時も
社長は快く送り出してくれました。

そして、退職をする僕に社長はこう言いました。

「1年間はお前の店には行かない
1年後に生き生きと働いている姿を見に行くから、
だからそれまで振り返る事無く一心不乱にに頑張れ。」

その時僕は1年間抹茶フレーバーを封印する事を決めました。
1年後僕が前を向いて生き生きと仕事出来ていたならそのとき
伊藤久右衛門の抹茶を使って「抹茶フレーバー」を作ろうと。

今のBonbonROCKettは立派なお店だと言えるか僕には解りませんが、
ただ、僕自身前を向いて生きていて
今日の営業が終わると、もう次の日のオープンが待ち遠しくてたまらない
そんな毎日を送っている事に間違いはありません。

だから11月22日(土)から六甲店舗にて

抹茶フレーバー
ほうじ茶フレーバー

の販売をはじめる事を決めました。
そう、もちろん抹茶もほうじ茶も伊藤久右衛門の高級茶をつかいます。

え?
出来はどうかって?

愚問です。

僕は7年間お茶のスイーツだけを作って来たんですよ(笑)
失敗はあり得ません。

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いよいよmini個展開催です。

9日夜遅くまでお店で最終調整。

何の?

そうです。
BonbonROCKettの開業1周年を記念しての先行イベント
「ロッキーのロケット工場」
の展示用作品の搬入です。

作家 芦原淳子さんの作業風景
ashihara

BonbonROCKettのオープン時から特注でディスプレー用の
ロケットフィギュアを作ってもらっていた作家さん。

1周年記念を前にこのロケットフィギュア「Rockiee」(ロッキー)を
主役にした壮大な作品を作って下さいました。
それを明日11月11日よりBonbonROCKettの店舗で公開します。

壮大といっても縦横30cmくらいのロケット工場。
沢山のRockiee達が日夜働く工場です。

このロケット工場3層構造になっています。
少しだけ写真を公開。

1階
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一回ではロケットが作られていく行程がミニチュア、フィギュアで再現されています。
エレベーターの上に載っているネコはおそらく3mmくらいの大きさです。

2階
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ここには人間の子供達が見学に来たりするエリア。
子供達の大きさは1cmと少しくらい。

小さな世界の中にたくさんの見所があります!
本当に圧巻の出来です。

それもそのはず。
この作品6ヶ月の期間を経て完成した小さな大作です!
さあ、どんな工場か全容はあえて公開しません。

ぜひぜひ、見に来ていただきたいです。

期間は11月11日(火)〜11月29日(土)
11月15日(土)は作家の芦原淳子さん来店しますので、
直接製作に関する質問もできますよ!

ashihara-mini
粘土、ミニチュア作家:芦原淳子

上の写真で芦原さんが持っているロケットフィギュア「Rockiee」
11日より店頭で販売が開始されます。
特別に作ってもらったRockiee 6体をここで公開します。

ひげロッキー1号
hige2
ひげと蝶ネクタイが印象的なRockiee
ちょっと困ったような表情と赤いヘッドが特徴です。
価格:3500円(税込)
サイズ:高さ約35mm×直径15mm
重さ:約3g

ロッキー1号
rockiee1
スタンダードなRockiee
赤いヘッドと青ジェット部分が特徴です。
ニッコリ笑顔のがかわいいですね。
価格:3500円(税込)
サイズ:高さ約35mm×直径15mm
重さ:約3g

モカロッキー1号
mocha1
モカ色のRockiee
シックな色合いと、全体の色のバランスがセンス良し。
初めて登場の新色です。
価格:3500円(税込)
サイズ:高さ約35mm×直径15mm
重さ:約3g

ひげロッキー2号
hige2-2
ひげと蝶ネクタイは1号と同じですがヘッドが黒ブラック。
シックなモノトーンでの仕上げ。
ちょっとすました紳士な表情がGOOD
価格:3500円(税込)
サイズ:高さ約35mm×直径15mm
重さ:約3g

ロッキー2号
rockiee2
スタンダードのロッキーのブルーヘッドバージョン。
ニッコリ笑顔で男の子的印象です。
価格:3500円(税込)
サイズ:高さ約35mm×直径15mm
重さ:約3g

ひげロッキー3号
hige3
ブラックヘッドのひげロッキー。
トレードマークの髭とムッとした表情が何だかコミカル。
価格:3500円(税込)
サイズ:高さ約35mm×直径15mm
重さ:約3g

全てが2ヶ月かけて作られたフル完全手作りの1点ものです。
専用ボックスに入れてお渡しします。
Rockieeの後ろに移っているのが専用ボックス。
(このボックスは60mm×60mmのサイズなので、Cream Sandiesと一緒に
箱に入れて誰かに送る事も可能。)

あわせて、箱の保護用帆布ケースもついてきます。
色は二色。
お選びいただけますよ。

boxbag1

boxbag2

お店では手に取ってご確認いただけます。
きっと欲しくなっちゃいますよ。

通販でご購入を考えておられる方は、下記のメールアドレスに
ご連絡ください。
info@bonbonrockett.com

では是非、期間中に芦原淳子mini個展「ロッキーのロケット工場」
見に来てくださいね!

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