月別アーカイブ: 2014年1月

2014 Valentine Collection part2

ずっと作りたい商品がありました。
Cream Sandiesの中でも、かなりこだわりの詰まった
あの、素材です。←料理の鉄人風(笑)

まずは、順序立ててパッケージのご紹介。

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僕の大好きな紙のひとつ「クラフト紙」を
貼ったボックス。(この素朴な感じが好き)
茶色の箔押しでHappy Smile Cookeisの文字とスマイルマーク。
アクセントにBonbonROCKettのイメージカラー
ブルーのタグ。「Let me see your smile」の文字

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この箱は引き出し式のスリーブ箱。
引き出してみると田の字に仕切られていて、
オセロのように茶色とブルーの何やらまるい物が・・・

Cream Sandies??

ではありません!
そう、スマイルの焼き印を押したサブレです。
Cream Sandiesの為に毎日お店に
バターの香りを充満させながら焼いているあのサブレです。

それだけではありません。
プレーンのサブレにはビターチョコ
ココアのサブレにはホワイトチョコを
裏面にぬっています。
サブレの食感、バターの香りとチョコの香りが一体となって
つぎつぎと手が伸びる事間違い無し!

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予約開始は2月1日(土)から

※店舗、インターネット共に11時スタート
お渡し(出荷)2月8日(土)〜
詳細は、店舗、インターネットで1日以降ご確認ください。

少量の限定販売となりますので、お早めのご予約を!
2月1日より店舗で展示します!

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BonbonROCKettのスタッフ(女性)みんなが

「かわいい!!」

「欲しー!!」

と絶叫した、自信たっぷりでリリースする新商品です。


2014Valentine Collection part1

お待たせしました!
BonbonROCKett 2014Valentine Collection part1

ギュッと寒いこの季節にあたたかい場所で、大切な人と食べたい

限定フレーバー3種がセットになったこの商品。

その名も「Valentine Lovers 2014」

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BoxはBonbonROCKettのイメージカラーであるブルーで仕上げました。

そして注目ポイントその2

今回は紙袋ではなくて、何とフェルトバッグ付き!

フェルト生地ってとっても女性らしい可愛さがある生地ですよね。

そして、よーくみてください。

箱のBonbonROCKettのロゴはハート付き(笑)

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肝心のCream Sandiesは・・・

No.55 Orange JET(オレンジジェット)

オレンジピールとバターガナッシュをココアサブレでサンドしました。
サブレの内側にホワイトチョコを塗っています。

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No.60 Strawberry Cheesecake(ストロベリーチーズケーキ)

クリームチーズたっぷりのクリームに果肉感たっぷりの
自家製イチゴジャムを混ぜ込みました。

サブレはハートスマイル!

これ、本当におすすめです。

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No.59 Caramel Walnuts(くるみキャラメル)

しっかりと砂糖を焦がして作ったオリジナルのキャラメルソース、
ローストした香ばしいくるみを混ぜ込んだクリームは大人の味。

まるでシアトル系のマキアートみたい!

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予約開始は2月1日(土)から

※店舗、インターネット共に11時スタート
お渡し(出荷)2月8日(土)?
詳細は、店舗、インターネットで1日以降ご確認ください。

少量の限定販売となりますので、お早めのご予約を!

フェルトバッグも2月1日より店舗で展示します!

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僕のこだわり その1〜パッケージ〜

ボンボンロケット通販サイトもオープンし、(といってもまだ格好よくするつもりですが、、)
今日はちょっと、違うテイストのブログをアップしてみようかと思います!

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会社をやめてから、オープンするまで、
僕はかなり時間がかかったタイプらしいです。
業者の方にも、「念入りだね〜」とよく言われましたし、
ボンボンロケットのお店近辺の方は

「いったい、この店はいつからオープンするんだろう。。」と思われていたようです。(笑)

とにかく、僕は、良く言うと「こだわり派」で、、
悪く言うと、、(笑)「がんこもの」ということになるようで、
パッケージ一つ決めるのにも、ものすごく時間がかかりました。

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ギフトボックスの大きさも、微妙な誤差をつきつめたり、してしまったり、、
色も、微妙な加減が、とっても気になるタイプです。

写真も、オープン前の検討用に撮ったもので、、
実は販売中のギフトセットと微妙に違うんです(笑)
シールの色も微妙に違います。

わかった方は、すごい!!!

ありがたいことに、そうやって一生懸命作ったパッケージを見て、お客様から最近、
「どこに本店があるの?」とか言われます。
どうやら、
「まさか、こんな小さなお店で、こんなこだわりパッケージやお菓子を作っているはずない。。」
と思っていただいているようです、、

が!!

このBonbonROCKett(ボンボンロケット)は、僕オリジナルのお店でして、、

六甲のこの小さなお店、、以外にはありません。

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そんなこんなで

なんでも時間がかかってしまう僕のバターサンド「CreamSandies」 について、
次回は書いてみたいと思います。

ボンボンロケット公式ページはここをクリック

ボンボンロケット通販ページはここをクリック


バターサンド通販・WEBショップオープン!

本当にお待たせしました。


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BonbonROCKett ボンボンロケット WEB SHOP 通販サイトはこちら

そうです。
本来ならば2013年中にオープンとなる予定だった
WEBショップ・通販サイトがついにオープンしました。
まだ、Cream Sandiesの5個入、10個入、15個入、20個入の
販売のみとなりますが、関西以外の方でもご購入が可能となりました。

年始少しお休みを長くして、仕込みを沢山した結果やっとのスタート。
相変わらず愛想なく、オープン記念の割引などはありませんが・・・
心ばかりのプレゼント。

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オープニング記念缶バッヂプレゼント!
(商品お届け先がご本人様の場合のみ)

これだけ・・・?
って言わないでくださいね(T-T)
是非、ご利用ください。

BonbonROCKett WEB SHOP・通販サイトはこちらから。


ORANGE JET

きりっと冷えた朝が続く、
神戸六甲。

今日は仕込みを少し抑えめにして、バレンタインデーの
Special Cream Sandiesの試作をしました。
遅ればせながらですが。。。

このバレンタインデー特別商品は
プレミアムなCream Sanidesの3種入りになる予定。
サンドするクリームは初の
バターガナッシュ!
今日は、3種のなかの一つを試作。

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僕のお気に入り、ベルギー産のビターチョコレートに
生クリームを加え、バターを混ぜ合わせます。
そして、チョコレートにぴったり合うのは

そう、オレンジ。

濃厚なガナッシュにオレンジの風味が最高!!

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今回はサブレも一工夫。

ココアサブレにホワイトチョコレートを塗っています。

同じく内側に
ホワイトチョコレートを塗ったサブレで
サンド!

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いつものクリームよりも濃厚。
そして、ビター。
見た目も重厚な感じです。

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このCream Sandiesは

チョコレートとオレンジピールの組み合わせで有名な
「オランジェット」
をもじって

ORANGE JET

とBonbonROCKettらしく名付けました。
冷え固まったので早速試食。

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サブレとクリームの間にホワイトチョコレートのラインが!
なんか、カッコいい!!(自画自賛)

そして、バターガナッシュの中には
オレンジピールがゴロゴロ。
クリームはまるで、とろける生チョコ!!
そして
やっぱり、ビターチョコレートとオレンジ

テッパンのおいしさ。
最高!

来週後半にはこの3種セットの詳細をご報告しますね。

うまかった!
もう一個試食しよかな?(笑)